docs: Update README and data.yml with new links for download options and documentation (#2563)

Author: Anyexyz

apps/stirling-pdf/README.md

@@ -5,7 +5,7 @@
 ## 特征：
 
 - 深色模式支持。
-- 自定义下载选项（参见 [此处]((https://github.com/Stirling-Tools/Stirling-PDF/blob/main/images/settings.png)) 的示例）
+- 自定义下载选项（参见 [此处](https://github.com/Stirling-Tools/Stirling-PDF/blob/main/images/settings-light.png) 的示例）
 - 并行文件处理和下载
 - 用于与外部脚本集成的 API
 - 可选的登录和身份验证支持（请参阅 [此处](https://github.com/Stirling-Tools/Stirling-PDF/tree/main#login-authentication) 的文档）

apps/stirling-pdf/data.yml

@@ -14,6 +14,6 @@ additionalProperties:
     crossVersionUpdate: false
     limit: 0
     recommend: 0
-    website: https://stirlingtools.com/
+    website: https://www.stirlingpdf.com/
     github: https://github.com/Stirling-Tools/Stirling-PDF
-    document: https://stirlingtools.com/docs/Overview/What%20is%20Stirling-PDF
+    document: https://docs.stirlingpdf.com/