[Refactor] StoryView, TTSManager update

## 🚗 설명 
> 어떤 작업을 할 건지 간단하게 작성해주세요. 

StoryView, TTSManager 관련 리팩토링(루미가 코드리뷰 해준 거)

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## ✅ 할 일
> 구현할 항목을 작성해주세요.

- Manager 제거 및 init 제거
- id, title 변수 viewModel로 이동
- viewModel 로직 처리 및 disabled 함수 이동
- viewBuilder 제거 후 컴포넌트 분리
- observableObject 제거
- speakSequentially 개선
- idle 이름 변경
