feat(chsrc): 移除一处无用的宏定义，删除文档过时内容

Author: Mikachu2333

doc/01-开发与构建.md

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  ! Contributors  : Mikachu2333  <[email protected]>
  !               |
  ! Created On    : <2024-12-27>
- ! Last Modified : <2025-10-10>
+ ! Last Modified : <2025-10-11>
  ! ---------------------------------------------------------- -->
 
 # 开发 chsrc
@@ -46,8 +46,6 @@ git clone https://gitee.com/RubyMetric/chsrc.git -b dev
 
 ## 编译运行
 
-**⚠️警告：Windows 上使用 `make` 将无法正确编译版本号与附加信息，仅 `just` 可完整编译**
-
 共有四种构建模式：
 
 1. **`DEV mode`**

include/chsrc_version.h

@@ -20,5 +20,4 @@
   #define CHSRC_VERSION_MAJOR  0
   #define CHSRC_VERSION_MINOR  2
   #define CHSRC_VERSION_PATCH  3
-  #define CHSRC_VERSION_STRING "0.2.3"
 #endif