fix: update Minecraft version in crafting challenge label to 1.21.7

Author: JoField08

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         vom 30.05.2025 bis zum 19.09.2025.
     </secondary-label>
     <secondary-label id="crafting-challenge-mc-version" name="1.21.4 &amp; 1.21.5" color="purple">
-        Das Event wird in der Minecraft Java Version 1.21.4 und 1.21.5 stattfinden.
+        Das Event wird in der Minecraft Java Version 1.21.7 stattfinden.
     </secondary-label>
 
     <secondary-label id="end-event-date" name="08.06.2025 - 10.06.2025" color="blue">Das Event