fix: Correction de l'adresse Fluentd et ajout de async-connect

Problème:
- Les services utilisaient localhost:24224 pour se connecter à Fluentd
- Dans Docker, localhost fait référence au conteneur lui-même
- Cela causait l'erreur: "dial tcp [::1]:24224: connect: connection refused"

Solution:
- Utilisation de fluentd:24224 (nom du service Docker)
- Ajout de fluentd-async-connect: "true" pour permettre aux conteneurs
  de démarrer même si Fluentd n'est pas encore complètement prêt
- Évite les blocages au démarrage

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Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

Author: claude

docker-compose.yml

@@ -22,7 +22,8 @@ services:
     logging:
       driver: fluentd
       options:
-        fluentd-address: localhost:24224
+        fluentd-address: fluentd:24224
+        fluentd-async-connect: "true"
         tag: postgres
     depends_on:
       fluentd:
@@ -61,7 +62,8 @@ services:
     logging:
       driver: fluentd
       options:
-        fluentd-address: localhost:24224
+        fluentd-address: fluentd:24224
+        fluentd-async-connect: "true"
         tag: drupal
 
   # Service Elasticsearch