CI 构建缺少缓存与可追溯性，效率低、不合规

[ymkiux]

问题描述

1. Docker/Wails 构建未缓存 Go/pnpm 依赖，耗时高
2. Docker 未开启 buildx 缓存，重复构建慢
3. 关闭 provenance，无 SBOM 与供应链追溯能力

预期结果

启用依赖+镜像层缓存，缩短构建时间；开启 provenance，满足审计合规要求。