ci(deploy-docs.yml): 删除设置 pnpm 的 action 的版本配置

避免与 package.json 里指定的配置冲突
之前的 commit message 类型写错了，忘记有 ci 类型了

Author: Alex6357

.github/workflows/deploy-docs.yml

@@ -19,8 +19,6 @@ jobs:
 
       - name: 设置 pnpm
         uses: pnpm/action-setup@v4
-        with:
-          version: 10
 
       - name: 设置 Node.js
         uses: actions/setup-node@v4