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Fix README-zh.md typo

Author: jlevy

README-zh.md

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 - 以其他用户的身份执行命令，使用 `sudo`。默认以 root 用户的身份执行；使用 `-u` 来指定其他用户。使用 `-i` 来以该用户登录（需要输入_你自己的_密码）。
 
-- 将 shell 切换为其他用户，使用 `su username` 或者 `sudo - username`。加入 `-` 会使得切换后的环境与使用该用户登录后的环境相同。省略用户名则默认为 root。切换到哪个用户，就需要输入_哪个用户的_密码。
+- 将 shell 切换为其他用户，使用 `su username` 或者 `su - username`。加入 `-` 会使得切换后的环境与使用该用户登录后的环境相同。省略用户名则默认为 root。切换到哪个用户，就需要输入_哪个用户的_密码。
 
 - 了解命令行的 [128K 限制](https://wiki.debian.org/CommonErrorMessages/ArgumentListTooLong)。使用通配符匹配大量文件名时，常会遇到“Argument list too long”的错误信息。（这种情况下换用 `find` 或 `xargs` 通常可以解决。）