[REFACTOR]쪽지 상세 조회시 읽음 처리로 상태를 전환하는 기능 추가

[7zrv]

📝 이슈 내용

쪽지 읽음 처리를 위한 기존 쪽지 상세조회 기능의 리팩토링

✅ 체크 리스트

• Note 엔티티에 상태 업데이트 메서드 구현
• 기존 상세 조회 로직에 업데이트 메서드 실행 로직 추가
• 테스트 코드 작성및 검증

🛰️ 관련 요구사항

• RQ-030