docs: fix broken link to shared-plugins-during-build section (#1901)

resolve #1900

vitejs/vite@eef0603 の反映です。

Author: shuuji3

changes/shared-plugins-during-build.md

@@ -4,7 +4,7 @@
 [Environment API feedback discussion](https://github.com/vitejs/vite/discussions/16358)でフィードバックをお寄せください。
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-[ビルド時の共有プラグイン](/guide/api-environment.md#shared-plugins-during-build)を参照してください。
+[ビルド時の共有プラグイン](/guide/api-environment-plugins.md#shared-plugins-during-build)を参照してください。
 
 影響範囲: `Vite プラグイン作成者`