fix: 하위 패키지 이중 베타 버전 제거 및 changeset 추가

- lazy-table-renderer: 트리플 베타 → 1.1.0
- plotly-renderer: 트리플 베타 → 2.0.0
- 프로덕션 릴리스를 위한 changeset 추가

Author: Seungwoo321

.changeset/fix-triple-beta.md

@@ -0,0 +1,8 @@
+---
+"vue-pivottable": patch
+---
+
+fix: 하위 패키지 이중 베타 버전 문제 해결
+
+- lazy-table-renderer와 plotly-renderer의 잘못된 베타 버전 수정
+- 워크플로우 개선사항 적용을 위한 릴리스 준비

packages/lazy-table-renderer/package.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
   "name": "@vue-pivottable/lazy-table-renderer",
-  "version": "1.1.0-beta.1750332684-beta.1750334434-beta.1750334835",
+  "version": "1.1.0",
   "type": "module",
   "description": "",
   "exports": {

packages/plotly-renderer/package.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
   "name": "@vue-pivottable/plotly-renderer",
-  "version": "2.0.0-beta.1750332684-beta.1750334434-beta.1750334835",
+  "version": "2.0.0",
   "type": "module",
   "exports": {
     ".": {