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Description
我问他炒方便面的做法是什么,它获取到的MCP信息是:
{
"query": "炒方便面"
}
{
"id": "dishes-staple-炒方便面",
"name": "炒方便面的做法",
"description": "这是在探究了传统煮方便面的改良方向之后,进行的一次最成功的尝试。它能够让方便面的美味程度提升很大程度,简单好做。开始炒吧!\n\n预估烹饪难度:★★",
"source_path": "dishes/staple/炒方便面.md",
"image_path": null,
"category": "主食",
"difficulty": 2,
"tags": [
"主食"
],
"servings": 1,
"ingredients": [
{
"name": "方便面用量为",
"quantity": null,
"unit": null,
"text_quantity": "* 方便面用量为 1.2 包/人 向下取整。",
"notes": "量未指定"
},
{
"name": "鸡蛋的用量为",
"quantity": null,
"unit": null,
"text_quantity": "* 鸡蛋的用量为 1.4 个/人 向下取整。",
"notes": "量未指定"
},
{
"name": "盐的用量为",
"quantity": null,
"unit": null,
"text_quantity": "* 盐的用量为 鸡蛋的用量 * 2g。",
"notes": "量未指定"
},
{
"name": "火腿肠的用量为",
"quantity": null,
"unit": null,
"text_quantity": "* 火腿肠的用量为 0.7 个/人 向上取整。",
"notes": "量未指定"
},
{
"name": "食用油的用量为",
"quantity": null,
"unit": null,
"text_quantity": "* 食用油的用量为 10 - 18 ml / 人。",
"notes": "量未指定"
}
],
"steps": [
{
"step": 1,
"description": "将火腿肠撕开包装,切成宽度 1cm 的小块。"
}
],
"prep_time_minutes": null,
"cook_time_minutes": null,
"total_time_minutes": null,
"additional_notes": [
"在北京,可以考虑在盛盘后加入芝麻酱。如果芝麻酱太浓稠,可以 1:1 兑水稀释。",
"如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。"
]
}于是AI回答了:
炒方便面的做法如下:
**材料**(1人份):
- 方便面 1.2包(向下取整)
- 鸡蛋 1.4个(向下取整)
- 盐 适量(约2g)
- 火腿肠 0.7根(向上取整)
- 食用油 10-18ml
**步骤**:
1. **处理火腿肠**:拆开包装,切成1cm宽的小块。
2. **炒制**:热锅加油,先炒鸡蛋至半熟,加入火腿肠翻炒。
3. **加入方便面**:放入方便面饼,用筷子搅散,加入盐调味。
4. **出锅**:翻炒均匀后即可盛出。
**小贴士**:
- 北京地区可加香菇提鲜,若香菇太咸可1:1兑水稀释。
- 食材用量可根据个人口味调整,操作中注意火候控制。
这道菜难度较低(2星),适合快速制作。建议根据实际人数调整材料比例,享受美味!但实际这个菜的做法是:
操作
火腿肠预处理
将火腿肠撕开包装,切成宽度 1cm 的小块。
面的处理
向煮锅中加入 300 ml 水。煮沸。
加入方便面面饼,煮 45 秒。煮的过程中将其挑动,把面条打散。
面条打散后立刻关火。
将面汤和面分离。用凉水冲一下面条。
酱料处理
准备一个小碗,将方便面的调料包挤进去。
挤进去所有菜包
挤进去所有酱包
挤进去 50% - 80% 的粉包。(全部粉包都挤进去会很咸)
将上一步的面汤取出 80ml,加入小碗,搅匀,得到调料碗。
鸡蛋的预处理
取出计算好的数量的鸡蛋,打入一个小碗。
每个鸡蛋加入 2g 盐。搅拌均匀。
热锅 20s,加入份数 * 8ml 油。
加入刚刚准备好的一碗鸡蛋。翻炒大约 20s 至鸡蛋形成固态即可。
将煎鸡蛋取出暂存。
最终步骤
热锅 20s,增加锅内的油到份数 * 10ml。
加入第一步处理的火腿肠。翻炒 10 秒。
加入第二步的面。翻炒 30 秒。
加入第三步的调料碗。翻炒 30 秒。
加入第四步的煎鸡蛋。翻炒 30 秒。
关火盛盘即可。
附加内容
在北京,可以考虑在盛盘后加入芝麻酱。如果芝麻酱太浓稠,可以 1:1 兑水稀释。
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