Faça um clone do projeto e rode o comando: npm install As dependências serão instaladas e você poderá acessar o projeto no arquivo index.html dentro da pasta resources. Após instalar as dependências roda o comando: gulp na pasta raiz do projeto.
Comecei decidindo a stack que usaria e optei por usar apenas sass e jquery, comecei fazendo a estrutura html no primeiro commit, depois o toggle do carrinho, depois a seleção do json e uma parte do menu mobile. Eu utilizei o Gulp para otimizar as tarefas com browsersync e também para entregar os arquivos minificados e imagens otimizadas.