Итак, что же делает этот скрипт?
- Добавляет репозиторий nodejs 11.x
 - Ставит 
nodejsиlibavahi-compat-libdnssd-dev - Через npm ставит 
homebridge - Создает папку 
.homebridgeв домашнем каталоге текущего пользователя - Кладет туда файл конфигурации с данными для запуска веб-интерфейса
 - Ставит сам плагин веб-морды - 
homebridge-config-ui-x - Создает 
homebridge.serviceи запускает его - Создает отдельный 
homebridge-config-ui-x.serviceи запускает его 
Теперь даже при перезагрузке homebridge с кривым конфигом, Вы сможете восстановить его работоспособность используя веб-интерфейс.
Процесс установки займет минут 10, в итоге Вы получите работоспособный homebridge и его веб-морду на порту 8080.